Idag blev det husmanskost a'la lchf på menyn.
Alltså hemmagjorda köttbullar helt glutenfria, med pofiber och grädde. Mastiga och goda blir dom och mätt blir man. Jag skriver inte ut receptet på köttbullarna här utan ni hittar dom på länken som jag skrivit här nedan.
Självklart kommer dom från 56kilo ha jag har som fastnat för hennes recept märker att vi har ganska lika smaker ja eftersom jag gillar hennes recept så mycket så är det antagligen så.
http://56kilo.se/lc-kottbullar/
Till köttbullarna åt jag blomkålsmos, blomkålsmos är enkelt att göra. Jag brukar göra en väldigt enkel variant. Koka upp blomkål och häll sedan ut vattnet genom durkslag. Lägg i en klick smör och några droppar grädde och mixa med stavmixer, salta och peppra. Enkelt och supergott.
Jag hade även en lättsockrad lingonsylt till köttbullarna rekommenderas inte till er som nyligt börjat med lchf och vill gå ner i vikt men är ni på samma läge som mig och känner att det viktigaste är att hålla vikten då kan ni gott unna er en lätt sockrad lingonsylt någon gång ;)
Jag hade även grönsaker till, bjuder på en bild!
